Antike Kuchenformen
Die besten Kuchen gelingen nicht, wenn man nicht auch die geeigneten Kuchenformen verwendet. Nun gibt es die verschiedensten Arten von Kuchenformen, die sich nicht nur in ihrer Form und Höhe unterscheiden sondern auch durch ihre Materialien. Verwendet werden hierbei feuerfeste Materialien die vorwiegend aus Metall bestehen, nennt man diese oft “Antik”.
Wunderschönes Design
Auffällige Farben und Muster oder eingesetzte Glasböden verleihen den Formen ein wunderschönes Design. Welche Kuchenformen sich nun für welche Kuchen eignen, liegt in erster Linie an der Art des Kuchenteiges. So unterscheidet man zwischen einen Teig, der eher flüssig ist, wie z. B. der Rührkuchenteig, für diesen benutzt man eher eine Form mit höherem Rand. Es gibt dabei die Ausführungen als runde Form und als Kastenkuchen.
Für das Backen von Tortenböden eignen sich die Springformen sehr gut. Möchte man aber einen Kuchen aus festem Teig backen, wie Blechkuchen aus Hefeteig oder Brot aus Sauerteig, dann sollte man ein emailliertes oder verzinktes Backblech verwenden. Meist sind Kuchenformen auch antihaftbeschichtet, sodass sich der Kuchen auch nach dem Backen gut vom Blech oder aus der Form lösen kann.
Großes Angebot
Verschiedene Kuchenformen gibt es auch für Kleingebäck, wie beispielsweise für Lebkuchen, Pasteten und Muffins. Die Ausstechformen mit verschiedenen Motiven sind bestens geeignet für die ganz besonderen Anlässe, wie beispielsweise für die Weihnachtsbäckerei. Weitere Backrahmen Brotbackformen und Kuchenformen auf www.brotbackformen.info
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